Die DMK GROUP ist eine Gemeinschaft aus 7.000 aktiven Milcherzeugern und genossenschaftlichen Eigentümern sowie rund 7.700 Mitarbeitern der Gesellschaft und damit eine der größten genossenschaftlich organisierten Molkereien in Europa. In dieser gelebten modernen Genossenschaft identifizieren sich die Landwirte genauso mit DMK und der strategischen Ausrichtung des Unternehmens wie die DMK-Mitarbeiter mit dem Tätigkeitsfeld der Landwirte. Das Einzugsgebiet der Genossenschaft umfasst die Bundesländer Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Hamburg, Bremen, Nordrhein-Westfalen, Brandenburg, Sachsen-Anhalt, Sachsen, Hessen, Thüringen und Rheinland-Pfalz.
Die Vertreter werden alle fünf Jahre gewählt. Ein Vertreter repräsentiert je 25 Mitglieder. Die Vertreterversammlung, die jährlich einberufen wird, wählt z. B. den Aufsichtsrat der Genossenschaft und beschließt über Satzungsänderungen. Außerdem stellt die Vertreterversammlung den Jahresabschluss fest und entscheidet über die Verwendung des Jahresüberschusses.
Im Beirat werden alle wesentlichen strategischen Entscheidungen im Hause der DMK GmbH und der Genossenschaft beraten und erörtert. Darüber hinaus fördert der Beirat den Informationsaustausch zwischen Mitgliedern und den Organen und hat das Vorschlagsrecht für Vorstands- und Aufsichtsratswahlen.
Der Vorstand in der Genossenschaft ist für die Tagesarbeit zuständig und leitet die Genossenschaft in eigener Verantwortung.
Die Tätigkeit des Vorstandes wird durch den Aufsichtsrat überwacht.